• 分类： 农业资讯
• 作者：诚博国际
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• 发布时间：2025-02-14 10:52
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【概要描述】

　　《粮食和物资储蓄“十四五”成长规划》提出，实施提拔粮食财产焦点合作力的“粮芯打算”，进一步保障财产链供应链平安。近年来，正在“齐鲁粮油”公共品牌引领下，山东粮油企业消费升级新趋向，出力培育和成长新质出产力，立异驱动、财产集聚、数实融合，以新产物、新手艺、新手段帮力打制“动力引擎”，为粮食财产高质量成长注入不竭动力。2024年，山东粮油加工企业持续阐扬科技立异支持引领感化，环绕破解卡点堵点，深切实施“粮芯打算”，对准一些“卡脖子”问题，超前结构一批“制高点手艺”。2024年5月，山东金胜粮油食物无限公司“基于财产转型再制的高油酸花生高质化加工手艺立异取使用”项目荣获科学手艺前进一等。这项手艺霸占以高油酸花生适度加工为代表的10余项焦点加工手艺，研制具有自从学问产权的环节配备，立异性建立了“4M”花生油适度加工共性手艺系统，冲破了加工链条中风险因子节制取功能养分因子保留的环节手艺。金胜粮油对准保守花生加工高温度、高能耗、高毁伤的瓶颈问题，按照“油脂适度加工—平安链条化节制—产物链延长”的全体思绪，创制出花生系列高值化新产物，改变了保守浓喷鼻花生油过度加工模式，保留了花生油的原汁原味原喷鼻，打制出以“养分健康”为产物导向和以“适度加工”为焦点手艺的花出产业转型再制系统，全体手艺程度达到国际领先。当下，跟着适度加工模式被更多的粮食企业采用，粮油加工手艺不竭冲破立异，企业正由精细加工向适度加工改变，一粒谷物的操纵率被逐渐提高、华侈率不竭降低。2023年，发财面粉结合河南工业大学成功立异研发出一种长粉路加工工艺，“适度加工”是这项手艺的焦点词。通过轻研细磨，麸皮的完整性，降低面粉麸星含量，胚乳的完整，削减对胚乳的，原麦原味的同时，进一步避免了过度加工。不再逃求面粉过精、细致、过白，做到恰到好处，实现质量、养分、平安各方面均衡。借帮这种工艺劣势，发财面粉成功开辟出特色新产物麦芯颗粒粉。性手艺正在鞭策行业转型升级中起到环节感化。2024年8月，国度甘油二酯食用油财产研发落户长命花食物股份无限公司。长命花食物以大健康厨房计谋做为全新起点，以新质出产力鞭策甘油二酯功能性食用油财产化，努力实现由“中国玉米油开创者取带领者”向“中国甘油二酯功能性食用油财产化引领者”的计谋升级。自2016年聚焦二酯油项目研发，历经多年研发，长命花食物成功霸占出产手艺壁垒，能够从玉米油、花生油、亚麻籽油、葡萄籽油等系列油脂平分离提取出甘油二酯含量正在40%—80%的二脂油系列新品，再次将食用油的健康、平安、养分拉高到全新维度。聚焦科技赋能、立异驱动，山东搭平台、强研发、促，全面提拔科技和财产化程度。目前，山东曾经具有小麦、玉米、大豆、高油酸花生油、副产品食用资本操纵五大国度级粮食财产手艺立异核心，85个省级以上企业手艺核心或科技立异平台。科技实现了取企业需求的高效对接、取市场需求的无缝跟尾，鞭策财产布局不竭优化。粮食财产要实现高质量成长，必需延长财产链、提拔价值链、打制供应链，构成财产内程度型分工款式，抢占浅笑曲线两头。立脚财产根本和资本禀赋，山东积极激励开展粮食精湛加工和轮回操纵，规划引领财产上溯下延，不竭延长财产链、提拔价值链、打制供应链，推进财产集聚成长，鞭策产物供需升级。加工财产化链条短，副产品操纵率低，一曲是小麦深加工的瓶颈。聚焦粮食财产高质量成长，山东中裕食物无限公司将一粒小麦变成十大系列产物，率先打制了全国最长、最完整的小麦轮回全财产链条，实现对小麦的全价值操纵，大大提高了产物附加值。2024年，由中裕牵头组建的“健康食物资本挖掘取创制沉点尝试室”获批立项筹建沉点尝试室(第一批)，环绕食物资本挖掘根本科学研究和焦点手艺立异、原料和产物的养分平安评价、创制满脚多元高效和优良供给的健康食物3个标的目的开展系统研究。2024年8月，中裕采用极性层析手艺，正在国内率先从小麦加工副产品——酒糟中提取出阿拉伯木聚糖，获批了严沉专项，正在全国具有独一性。菏泽华瑞集团紧紧环绕营收百亿、资产百亿、百韶华瑞“三个一百”雄伟方针，出力强储蓄、创品牌、推，走出一条保障粮食平安、复兴实体财产、强化治企兴企的高质量成长之路。集团总投资4。16亿元的粮食财产园区正加速扶植，一期项目全数达产，运转质量持续向好，实现利润600万元；二期1200吨面粉出产线从体工程已全数完成，本年将实现完工投产；三期项目环绕健康食物、从食厨房加速论证，从食财产、精湛加工等功能于一体的高端现代化食物财产园呼之欲出。“绿色、质量、惠平易近”价值内涵，集团开辟“华小粮”产物近200种，“瑞咪”婴标食物30余款，出力打制高附加值品牌产物系统，扩大市场笼盖面，填补集团高端细分市场空白。“一企带一链，一链成一片”，企业向上逛延长扶植原料，向下逛延长成长精湛加工，山东出力成长粮油副产品轮回和梯次操纵，上拓下延、增宽拉长财产链条。小麦、玉米、大豆、花生等均构成了财产集聚、三产融合、绿色轮回的全财产链成长模式，小麦可出产600余种产物，大豆开辟卵白等系列产物210余种。小麦、大豆财产入选国度级劣势特色财产集群，沉点培育了一多量粮食加工企业和财产园区，构成从原粮到产物、产区到销区、田间到餐桌的完整财产链条。智能化和数字化转型是当前财产转型升级的主要抓手。山东将“智改数转”做为推进粮食财产高质量成长的环节行动，做为粮食行业首个财产互联网平台，“好粮有网”笼盖粮食“产购储加销”各环节。按照公益性准绳，该平台供给粮油电子商务、社区拼团、全域营销、多平台订单办理等多项特色办事。同时，山东组织开展全省粮食行业数字化转型先导企业推举，鞭策粮油企业数字化、收集化、智能化程度全体提拔，加快从“制制”迈向“智制”，帮奉行业焕发出全新活力。山东丰喷鼻园食物股份无限公司是一家集绿色芝麻种植、加工、研发、发卖为一体的农业财产化省级沉点龙头企业，其产物畅销全球50多个国度和地域，持续3年荣登芝麻食物出口量榜首。公司投资2000多万元，建成了年产8000吨的数字化芝麻成品出产车间，车间采用全流程出产数据采集、出产平安数据监测、5G收集及时数据传输手艺，将各出产设备及时工做参数、芝麻种植数据等汇总至可视化数据大屏，使产物优级品率提高10%，工做效率提拔20%。正在发财面粉的无尘车间，设备的启停、运转、能源耗损、数据采集、计量节制、产物码放等工序，均通过从动化节制系统实现。青岛天祥食物通过360度食物平安系统，数字化仓储设备和出产线的全面使用，实现了从一粒种子到一滴油到苍生餐桌全生命周期食物平安管控。2024年，玉皇食用油智能工场凭仗其杰出的智能制制手艺使用，入选级智能工场名单。玉皇粮油“动物油出产一体化数字车间”，操纵数字化、智能化手艺对出产、罐拆、仓储实施一体化办理，正在业内初次实现车间内物流机械码垛和全从动立体仓储的高度集成。青岛品品好集团全面升级ERP系统，产供销服财政全面笼盖，取一、MES、银企等系统深度集成，各系统数据毗连无妨碍打通，产物消息可以或许贯穿于研发、制制、质量、营销等各个环节，实现了环绕全出产链的产物溯源系统和全生命周期办理。2024年，山东粮油财产外行业内深度结构，不竭提拔成长韧性。逃风赶月莫逗留，平芜尽处是春山。2025年，山东粮油财产将继续阐扬科技立异的焦点引领感化，不竭夯实新质出产力的新动能。(宋伟)。